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火龍果1

基本介紹

外型:長度較短、外型較為渾圓,果皮上的萼片較短而密集。
特色:紅肉種的糖度普遍會比較高,果肉軟。
紅肉火龍果,則較白肉的含有較高天然色素 – 甜菜紅素。這種色素亦是有效對抗細胞變異的抗氧化營養素,並能有助減少血管硬化及心血管疾病的機會。
臺灣種植的火龍果產期主要集中在5月至10月,。紅龍果外型奇特,營養價值高,已經被認定為二十一世紀公認的蔬菜水果珍品,尤其仙人掌具有高纖維、低熱量,含有豐富維他命C及葉綠素等營養,被研發出數十種不同吃法,而火龍果對咳嗽、氣喘有療效,經研究發現也有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等功效。

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